12 septembre 2011

Charlotte Poire-Chocolat

Côme et moi avons réalisé notre première "Charlotte", Poire-chocolat, un délice, pour un dimanche pluvieux
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14 juin 2011

Cupcakes le retour !

Pour ma gentille fermière et sa famille, j'ai préparé de beaux et délicieux cupcakes ! Gateaux à la noix de coco et crème chocolat Gâteaux aux myrtilles et crème chantilly Gâteaux chocolat-noix de pécan et crème au chocolat blanc
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14 mai 2011

17 ans Astrée

Astrée a ouvert ses cadeaux en présence de Cassandre (merci Skype) Après avoir soufflé sa bougie... ... nous nous sommes jetés sur les Cupcakes "maison"... ...les parfums : gâteau amande-crème au beurre café, gâteau avec morceaux de fraises-crème mascarpone parfumée à la fraise, gâteau citron/pavot-crème au beurre citron vert et gâteau chocolat-crème au beurre chocolat. j'espère que vous bavez un peu. Il y en avait 24 pour 4 (oui je me suis un peu lâchée)mais heureusement Astrée en a offert à ses amis. Je prends les... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Anniversaire avec les amis

7 ans Les gâteaux Le pirate Les amis Les bougies Les pinatas  
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12 avril 2011

Pasteis de nata

Lors d'un week-end à Lisbonne, nous avions dégusté ces fameuses patisseries : Les Pasteis de nata J'ai trouvé la recette chez : cooknjazz.canalblog.com   Pasteis de nata   Ingrédients (pour 8 petits flans de la taille d'un muffin) : - 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre - 150 g de sucre en poudre - 1 oeuf + 3 jaunes - 1 cs de farine - 5 cl d'eau  - 25 cl de lait - 1 gousse de vanille (optionnel) Réalisation : - Découpez avec un emporte pièces 8 cercles dans la pâte feuilletée un peu plus large que la... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Cupcakes le retour !

Gâteaux aux amandes - crème à la violette, au café ou à la vanille Gâteaux au chocolat et miettes d'Oréo - crème chocolat décoré d'un mini Oréo   Je te vois là devant ton écran, attention tu baves !
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09 février 2011

Whoopie Pie

Voilà mes premiers Whoopies Pies (gâteau d'origine Amish, composé de deux disques au chocolat, fourré d'une crème au beurre et décoré d'un glaçage ).C'est très joli mais très long à faire et pas excellent, je préfère les macarons ou les cup cakes.L'histoire : Les femmes réservaient cette surprise à la lunch box de leurs fermiers de maris.La légende voudrait qu'après une matinée de labeur, en bons Américains, ils se soient écriés "Whooooooopee !" à cette heureuse découverte. (l'Express du 02/02/2011)
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21 janvier 2011

Cupcakes !

Voilà mes premiers Cupcakes, gâteaux aux amandes et crème au beurre Les jaunes à la vanille, les roses à la violette et les marrons au chocolat...alors là vous bavez non ? Et en plus ils sont délicieux le gâteau est moelleux à souhait et la crème au beurre, surtout celle à la vanille, est délicatement parfumée...A refaire !Merci à Astrée pour sa patience et son adresse dans le maniement des poches à douille et à Côme pour la décoration avec les petites billes de couleurs...
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24 octobre 2010

Berko

Mercredi soir, Cassandre nous a offert de délicieux Cup Cakes de chez Berko
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01 octobre 2010

Ils ont des chapeaux ...

Merci à Louisette de Scaer pour sa recette de gâteau bretonIl te faut :300 g de beurre, 400 g de farine, 300 g de sucre, 1/2 paquet de levure, 6 jaunes d'œufs (avec les blancs tu fais des macarons)+ 1 jaune pour dorer et si tu veux tu peux ajouter 2 cuillerées à soupe d'alcool (rhum cognac...) hic !Th 180° pendant  30 minTu mélanges le sucre les jaunes et le cognac hic!dans un autre saladier la farine, la levure et le beurre pas trop mou. Puis tu fais se rencontrer les deux préparations que tu touilles bien. Tu déposes cette pâte... [Lire la suite]
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