Crumble de courgettes

Il vous faut : 6 courgettes, 5cl d'huile d'olive, 70g de parmesan, 70g de beurre mou, 3 c. à s. de farine,60g de pignons.

Taillez les courgettes en rondelles (moi je préfère en cube), faites les revenir 5min à la poêle dans l'huile d'olive, mettez-les dans un plat à gratin( moi je préfère en individuel).

Mélangez le beurre avec la farine, le parmesan et les pignons grossièrement hachés pour obtenir une pâte friable.

Émiettez la pâte sur les courgettes, puis mettez le crumble à cuire 8 à 10 min au four préchauffé th 6-7.